身為江西人的我，發現江西老表們特別愛種橘樹，也愛吃橘子，話說橘子種類，這可有不少專業理論知識呢！江西出名的橘類有贛南臍橙、南豐蜜桔、蜜柑、朱紅桔、金柑……

其實，除了前兩個品種，其他品種都是我從百度上搜到的。要說我為啥知道前兩個品種，還是因為它們太有名氣了唄，據說贛南臍橙都享譽世界了，已經是中國“地理標志產品”了，有一年團建，我們就是去的贛州，導游和我們說過贛州學院竟然還開設了臍橙研究這一門課程，你就說我們大江西的贛南臍橙有多火吧！

而說到另一個南豐蜜桔，那也是我的favorite呀！你別小瞧我們這些個小巧的蜜桔，人家身份可不輕呢，還頗有淵源呢！歷史上，它就以其金黃的果色、薄薄的果皮、嫩嫩的果肉、濃甜的香味兒聞名于海內外。早在兩千年前，南豐蜜桔就被列為貢品被進獻給皇帝的，所以南豐蜜桔也有“貢桔”的美譽。

要說江西人愛種橘樹的習慣，那可在我們公司得到了淋漓極致地印證！下班后，繞湖散步，你會發現公司后花園種滿了不同品種的橘樹，有柚子、橙子、蜜桔、柑橘、金桔、果凍橙……國慶節過后，不同種類的橘樹上被黃橙橙的果實壓得沉甸甸的，誘惑著我們忍不住想摘上幾個剝開往嘴里扔，可還沒付諸行動，嘴里就冒出一股股酸意，想想還是作罷，等它們完全成熟吧！

看著滿園的橘子類果實，我內心深處總是不由冒出糾結我許久的問題來：“橘子和桔子到底有什么不同呢？”隨后，在網上一查，原來它們并沒有不同，只是同一種水果的不同稱呼罷了，北方大都稱呼為“橘”，而南方則大都稱呼為“桔”。還有一說法，說是宋朝時期，將“橘”寫作“吉”，意在圖個吉利。但衍生到后來，覺得單個“吉”視覺看起來比較別扭，于是給“吉”字加了個木字旁，這下，音、形、意蘊全都有了。這里也不禁為我們古人先輩們點個贊哈！

然而，“橘子”和“桔子”既然是同一種水果，沒有什么區別，只是南北方民眾的叫法不一樣而已。但是為什么有“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”？究其原因，就是淮河以北和淮河以南兩地環境不一，同為橘樹，在兩處不同地方生長，結出來的果實形狀大小口味不盡相同，所以給我們的啟示就是：做任何事的前提就是要遵循環境的決定性作用，良好的環境可以讓人學好，不好的環境可以使人變壞！

霜凍后的橘子是最甜的，剝開薄薄的一層橘皮，果肉飽滿緊實，一辦一辦果肉上稀疏地分布著白色經絡，酸酸甜甜的，是秋冬時節最美味的水果之一了。

橘肉不僅味美，其果實果皮還有很多功效呢。記得小時候，如果一有感冒跡象，奶奶就會拿個火鉗夾著橘子，在火爐旁把橘子烤熟直到散發出橘香味，去皮吃，小感冒就會奇跡般沒了。蜜桔的桔皮也還有很多神奇的作用，媽媽們喜歡將桔皮曬干收好，每逢到過年做羊肉、燒鴨、燒鵝等，總會加入幾片桔皮，燒出的羊肉、鴨肉、鵝肉味道鮮美，而且不油膩。另外，桔皮還可以晾干做成桔皮醬等美味零嘴呢。

寫著寫著，突然好想吃橘子了，口腔溢滿了酸甜味，不禁吞了吞口水，算了，不寫了，停筆吧，出去買點橘子吃，我是做不到曹操那樣，他能“望梅止渴”，我可不能“望橘生嘆”的！